Backformen sind unverzichtbare Küchenutensilien zur Zubereitung verschiedener schmackhafter Gerichte im Ofen. Sie werden verwendet, um Lebensmittel im Ofen zu garen, indem die Umgebungswärme genutzt wird, um sie sanft zu schmoren, zu rösten oder zu überbacken. Ducatillon Österreich hat an jeden Koch gedacht, indem er passende Backformen auswählt.

Welche Art von Backform sollte man wählen?

Gusseiserne Backformen werden aus Gusseisen hergestellt, sie sind sehr robust und können verwendet werden, um Lebensmittel zu garen bei hohen Temperaturen. Sie haben die Eigenschaft, die Wärme gleichmäßig zu verteilen, was eine gleichmäßige Garung der Lebensmittel ermöglicht. Gusseiserne Backformen können zum Kochen auf offener Flamme, auf Gas- oder Elektroherden oder sogar im Ofen verwendet werden.

Keramische Backformen sind sehr ästhetisch und können verwendet werden, um Lebensmittel direkt auf den Tisch zu servieren. Sie können hohe Temperaturen standhalten, sind aber weniger robust als gusseiserne Backformen.

Glasbackformen werden aus Borosilikatglas hergestellt, sie können hohe Temperaturen standhalten, sind aber empfindlicher als gusseiserne oder keramische Backformen. Sie ermöglichen die Überwachung des Garvorgangs durch gehärtetes Glas.

Aluminium-Backformen sind leicht und können verwendet werden, um Lebensmittel bei hohen Temperaturen zu garen. Sie haben den Vorteil, leicht zu reinigen zu sein, verteilen die Wärme jedoch nicht so gleichmäßig wie gusseiserne Backformen.

Eine Backform wird verwendet, um Lebensmittel im Ofen zu garen. Sie kann verwendet werden, um verschiedene Arten von Gerichten zuzubereiten, wie Fleisch, Gemüse, Gebäck und Aufläufe. Backformen haben in der Regel eine flache Form mit hohen Rändern, um Flüssigkeiten und Saucen zurückzuhalten. Sie können hohe Temperaturen standhalten und werden oft zum Backen, Grillen und in der Mikrowelle verwendet. Backformen sind praktisch, da sie direkt vom Kühlschrank in den Ofen gestellt werden können und auch direkt auf dem Tisch serviert werden können. Finden Sie ähnliche Produkte in unserer Kategorie Ausrüstung zum Backen, in der Mikrowelle und Dampfgaren.